越中売楽
地元富山の楽しさ、うれしいもの、おいしいものという意味。 このブログを通じて富山の楽しさ 楽さが倍になればいいのですが。
旬のたけのこご飯には
<材料>
白米 ... 1合
もち米 ... 1合
たけのこ... 170g(イチョウ切りスライスに)
人参 ... 20g（千切りに）
油揚げ ... 1/2(千切りに)
絹さや ... 数枚(色よくサッと茹でる)
＊ 調味料 A ＊
醤油 ... 大1
酒 ... 大1
みりん ... 大1
塩 ... 小1/4
かね七、こんぶだし 1本水 ... 適量
<作り方>
1, 鍋に水200ccとこんぶだしと”調味料 A ”を入れ、竹の子、人参、油揚げを煮て完全に冷ます。
2, 白米ともち米を研ぐ
3, 1を具と汁に分ける。
4, 炊飯機に�△鉢�の煮汁と水を線まで入れる。（普通どおり）
5, ��の具を入れて炊く。
6, 盛り付け時に絹さやの千切りをのせる。
レシピブログラ ンキングに参加しています
プチっとよろしくです ^^）♪
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
とくとくセット第３弾 ！！
今月のおススメ商品
となみチューリップフェアでは
さまざまな形の花ばなが咲いていましたよ
感動の瞬間！！
帰宅途中に目の前に現れた
2つの虹！！大きな大きな
きれいなきれい
な虹だったのです。
よそ見運転にご注意ですよ！！
今日は誘惑が多すぎました。
となみチューリップフェアでは
さまざまな形の花ばなが咲いていましたよ
感動の瞬間！！
帰宅途中に目の前に現れた
2つの虹！！大きな大きな
きれいなきれいな虹だったのです。よそ見運転にご注意ですよ！！
今日は誘惑が多すぎました。
塩麹でふきの煮物
今日もお花見
日和の富山の空
です
お花見のおはし休めに
今ブームの塩麹を使ったレシピです。
< 材料 >
ふき 1束
幻の瀧 酒蔵の塩麹 大2
味だしパック 1ヶ
かつおだし 小1
こんぶだし 小1
1, ふきは葉を取り、鍋の大きさに合わせて切る。
2, まな板の上で塩大1をまんべんなくふりかけて板ずりする。
3, 沸騰させたお湯に塩小1を加えて太い部分からふきを入れる。
4, 2〜3茹でた冷水に取る。筋を取る。
5, 味だしパックでだしをとり、食べやすい大きさに切ったふきを入れて煮る。
6, 塩麹、かつおだし、こんぶだし、砂糖を加え味を整え,固さを見ながら煮る。
日和の富山の空ですお花見のおはし休めに
今ブームの塩麹を使ったレシピです。
< 材料 >
ふき 1束
幻の瀧 酒蔵の塩麹 大2
味だしパック 1ヶ
かつおだし 小1
こんぶだし 小1
1, ふきは葉を取り、鍋の大きさに合わせて切る。
2, まな板の上で塩大1をまんべんなくふりかけて板ずりする。
3, 沸騰させたお湯に塩小1を加えて太い部分からふきを入れる。
4, 2〜3茹でた冷水に取る。筋を取る。
5, 味だしパックでだしをとり、食べやすい大きさに切ったふきを入れて煮る。
6, 塩麹、かつおだし、こんぶだし、砂糖を加え味を整え,固さを見ながら煮る。
富山の桜
富山の桜の名所
松川べりの桜も満開になりました！！
お天気は
ですが
桜並木を歩くと気分は
富山城の辺りから
遊覧船に乗車することもできるんですよ
観光客気分で乗ってみたいものです
こんな桜の下で
ホタルイカ三昧おつまみにお花見どうですか？？
花よりだんご！
松川べりの桜も満開になりました！！
お天気は
ですが桜並木を歩くと気分は
富山城の辺りから
遊覧船に乗車することもできるんですよ
観光客気分で乗ってみたいものです
こんな桜の下で
ホタルイカ三昧おつまみにお花見どうですか？？
花よりだんご！
定番のじゃがバタ〜
